Preto do caldo da berinjela de livro de registro de reclamação é estranho

O caldo ficou preto quando fervi a berinjela. Pode usar reagente de coloração?

A razão porque uma casca da berinjela é purpúrea consiste em que um pigmento de Anthozyan (pigmento de fábrica) chamou o nasunine inclui-se.
Este Anthozyan tem a propriedade que é fácil dissolver-se na água e geralmente é ácido e uma vermelhidão... a cor vermelha apurpurada é neutral, e purpúreo é alcalino e modifica a cor no azul... violeta.
Acredita-se que Anthozyan que derretido aquecendo-se ligou aquele caldo ficou preto com o alumínio da panela enquanto fervo a berinjela.

Acredita-se que Anthozyan que derretido pelo aquecimento se combinou com o alumínio da panela. Permaneça visualmente; da sensação não é bom, mas não tenha problema de um ponto seguro.

A associação da associação da sociedade cooperativa de consumidores engaiola a inspeção de produto de negócios centra o relatório anual em 1994 para

8 de março de 2007 publicação