Enterohemorrhagic Escherichia coli (EHEC)

<comida que envenena conferência de prevenção (enterohemorrhagic Escherichia coli) 1 minuto 50 segundos>

As verduras frescas que a carne comestível que o aquecimento é inadequado para, a carne de órgãos interna, lavagem é insuficiente

Os animais domésticos como vacas podem transportar o germe e podem tornar-se o envenenamento de comida pelas entradas como carne de vaca, a alavanca para a qual a vida e o aquecimento são inadequados. Entre Escherichia coli com o pathogenicity, a coisa representativa tem a epidemia O-157, O26, O111 com o tóxico de produção de Escherichia coli verotoxin. Como um poder de infecção de desenvolver-se é bactérias fortes, até aproximadamente 100 pequenas porções entram na boca nas fezes de pessoas que infeccionei por uma mão e posso infeccioná-la.

Como, e, aproximadamente 2-7 dias depois, dor abdominal, diarreia, sangue em assento, febre, enterite desenvolvem-se e podem morrer quando se torna a hemolytic uremic síndrome (HUS) e se agrava.

・Grelhamos a carne comestível como a carne de vaca bem ao centro, e vamos comer.
(o centro da carne fará 75 graus centígrados acalentadores um minuto ou mais)
・Como o centro da carne pode acompanhar-se por bactérias, carne, um bife de família (bife cubado) ou a carne de limite de linha (carne de processamento de subida sensível) inclusive a carne de terra, os escabeches de preparação líquidos assam-no bem, e aquecerão e o cozinharão.
・Carne sashimi e os pratos de carne (o «yukhoe» «concreto que fica em frente» «orelhou o frango que o interior é vermelho») que não se aquecem bastante os impedirá de comer.
・Preparamos uma tábua de cozinha, uma faca de cozinha da carne não cozinhada, e vamos usá-la propriamente exclusivamente para a carne.
・Quando moemos uma grelha e carne assada, preparamos uma pinça de (para o tiroteio) que somos para carne não cozinhada e pauzinhos chineses do negócio para comer, e vamos usá-lo propriamente.
・Depois ter tratado a carne não cozinhada, lavo um aparelho e um dedo bem e a esterilizarei.

A home page de Comissão de Segurança alimentar (comida que envenena ponto preventivo) (o sítio exterior)