A batata de Hodogaya

É um ano passado da era de Edo que uma batata veio a Hodogaya-ku.

A batata de rã de cabaço (じゃがたらいも) feito entrar de Koshu (Yamanashi) cultivou-se como uso privado no início, mas a produção ficou popular como o estudo na estação experimental agrícola da residência oficial dos administradores que esteve na melhora e Hodogaya-ku do método de cultivo avançou.

«A batata Hodogaya» que veio para cultivar-se no Asahi-ku atual, Seya-ku, Minami-ku embarcou-se da Estação Hodogaya ao país inteiro inclusive Hokkaido, e ficou famoso como uma batata de semente de alta qualidade. Uma batata de várias partes do Japão que todo mundo come pode ser uma coisa subida «da batata de Hodogaya» embarcada durante velhos dias.

O preço da batata tinha caído durante o período de Meiji, mas foi o amido (dogtooth amido violeta) a indústria de fabricação do produto de processamento que utilizou uma batata para ter ficado popular como a medida de alívio. Vende-se a Odawara como os materiais do kamaboko, e o período de Meiji é importante; ficou industrial.

O montante da produção da própria batata reduz-se depois da guerra pela influência da urbanização. Contudo, os produtos de fazenda produzidos em uma ala incluem o montante da produção ao lado do repolho do primeiro lugar agora mesmo.

Fosso de batatas próspero muito

A batata é o ingrediente conveniente que é usável a vários pratos. Há característica que a vitamina C frágil é difícil quebrar-se com a batata quando o potássio e a vitamina C se esquentam com a riqueza no lado de nutrição.

Executei uma aproximação de fazê-lo vir perto de uns ingredientes tão superiores em Hodogaya-ku.

Em junho de 2003, executo a batata 掘 りを em um campo perto da Estação Nishiya. 204 participantes reunidos por uma chamada aberta a participantes e suaram a uma colheita coberto do solo em um campo extenso.

Em frente da batata 掘 りの, a história e como cultivar batatas achou um a outro fácil falar de Shirai do produtor e a batata que acabava de terminar de ferver serviu-se e foi popular para que uma voz «do reenchimento!» suspendeu de um participante.