Sobre gestão de higiene ao longo de HACCP

«A gestão de higiene ao longo de HACCP» tem-se institucionalização (imposição) de pelas companhias tal como em princípio toda a comida. É necessário para as companhias como a comida inclusive um restaurante ou a loja no varejo executar «a gestão de higiene ao longo de HACCP».
　○«A gestão de higiene ao longo de HACCP» foi obrigada a executar as notícias do centro de saúde pública Yokohama-shi! (PDF: 1,210 KBS)
　○A gestão de higiene ao longo de HACCP necessitou-se! (produto de pequenos restaurantes gerais) (PDF: 1,080 KBS)

HACCP (HACCP: Análise de Risco e Ponto de controle Crítico) é a técnica de gestão de higiene superior que se recomenda no mundo inteiro que analiso o processo da manufatura da comida, e o produto assegura a segurança estabelecendo um ponto de gestão importante e dirigindo-a. Posso executar a exclusão e causar a investigação antes da distribuição da comida de problema efetivamente. Pela institucionalização de HACCP, duas espécies de padrões estabeleceram-se por uma escala da terra de negócios. A terra de pequenos negócios executará «a gestão de higiene que adotou uma maneira de pensar de HACCP».
Para mais informação sobre um sistema, olhe para a home page «HACCP» (HACCP) de Ministério da Saúde, Trabalho e Prosperidade (o sítio exterior).

Um grupo de companhia faz tipos da indústria «manual», e a comida lança-se para planejar a redução de carga quando uma companhia trabalha na gestão de higiene ao longo de HACCP. À procura da comida para tratar e o manual que ajustou um tipo da indústria, vamos executar a gestão de higiene conforme um manual.
Posso carregar do manual da terra de pequenos negócios da home page «manual da gestão de higiene que adotou uma maneira de pensar de HACCP» (o sítio exterior) de Ministério da Saúde, Trabalho e Prosperidade.

• [produto de todos os tipos de indústria] À gestão de higiene que começa com técnica HACCP isto da comida em direção à média de execução (PDF: 1,147 KBS)
• [agência de vendas autorizada de comida] A toda da comida dita da venda «como trabalhar em HACCP» (PDF: 2,451 KBS)
• [comida indústria de fabricação] «Como trabalhar em HACCP» da comida a indústria de fabricação (PDF: 2,161 KBS)

São estilos publicados no material que apoia (livro de exercícios) que manual e Yokohama-shi para trabalhar em HACCP que Ministério da Saúde, Trabalho e lançamentos de Prosperidade feitos. Carrega dele, e por favor use-o para a criação do plano de gestão de higiene.

• Uma gestão de higiene planeja o estilo (plano, e registro ele e papel de rememoração) (Excel: 74 KBS)
• A confirmação de temperatura de sorveteira de refrigeração registra a mesa (Excel: 12 KBS)
• Método que lava a mão (PDF: 860 KBS)

• [tradução edição japonesa original (japonês)] A gestão de higiene ao longo de HACCP necessitou-se! (PDF: 652 KBS)
• [tradução edição japonesa original (japonês)] Um plano de gestão de higiene (exemplo) (PDF: 425 KBS)
• [Versão inglesa (inglês)] HACCP-based control in food hygiene is mandatory!! (PDF: 1,078 KBS)
• [Versão inglesa (inglês)] Plano de controle de higiene de alimentos (exemplo) PDF (PDF: 427 KBS) Word (uma palavra: 61 KBS)
• [Edição chinesa (chinês)] Consinto-me HACCP 为 sócio de grupo marcam 卫 cobertura de gestão direta 义务! (PDF: 660 KBS)
• [Edição chinesa (chinês)] 卫 gestão direta 计划 (示例) PDF (PDF: 281 KBS) Word (uma palavra: 52 KBS)
• [(Coreano) de coreano] HACCP 에 따른 위생관리가 의무화되었습니다!! (PDF: 679 KBS)
• [(Coreano) de coreano] 위생 관리 계획 (예시) PDF (PDF: 303 KBS) Word (uma palavra: 66 KBS)

É muito importante que continue um plano de gestão de higiene, e executar utilizar a gestão de higiene ao longo de HACCP efetivamente.
Além disso, rememoro um registro da gestão de higiene regularmente, e é importante melhorar-se a revista do plano de gestão de higiene.
Executando estes dois apropriadamente, vamos utilizar a gestão de higiene ao longo de HACCP efetivamente.

• Rememoramos com a continuação, e vamos utilizar HACCP efetivamente (PDF: 1,106 KBS)

Recebo a institucionalização de HACCP e mantenho uma classe sobre «a gestão de higiene que adotou uma maneira de pensar de HACCP» entre uma pequena empresa na cidade. A instrução é livre.

Ao longo do manual segundo o tipo da indústria que Ministério da Saúde, Trabalho e lançamentos de Prosperidade, é aprendizagem eletrônica que comentou um método de aproximação de HACCP.
Posso solicitar a classe de 2024 desta página.
Além disso, quanto aos conteúdos se mantêm, por favor ver este aviador.

• aviador de aprendizagem eletrônica (PDF: 713 KBS) para 2024 introdução de HACCP

Por favor refira-se para uma pergunta e o ponto de ignorância sobre o método de execução da gestão de higiene ao longo de HACCP ao departamento de saúde de vida de centro de saúde de prosperidade da ala que tem jurisdição sobre facilidades.