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Sobre o envenenamento de comida para estar faltando no consumo de ferida, aquecendo-se da carne, e causar-se

Data de atualização última 27 de março de 2025

No habitual, o envenenamento de comida causado pela carne que falta em vida e aquecimento aparece.
A carne pode poluir-se com bactérias de envenenamento de comida como enterohemorrhagic Escherichia coli ou campylobacter, e estas bactérias causam a comida que envenena até em pequenas quantidades.
«Não estou seguro porque é fresco». Temos cuidado sobre bastante aquecimento e medidas de poluição secundárias, e vamos prevenir o envenenamento de comida.

Envenenamento de comida para estar faltando no consumo de ferida, aquecendo-se da carne, e causar-se

Uma causa e o sintoma do envenenamento de comida para estar faltando no consumo de ferida, aquecendo-se da carne, e causar-se
Torna-se a causa
Bactérias ou vírus
Período de latência Sintoma Comida de causa principal
Enterohemorrhagic Escherichia coli 3-5 dias

Febre, dor abdominal, diarreia (voo parecido à água, sangue em assento)
※As complicações como hemolytic uremic síndrome (HUS) ou a febre cerebral podem desenvolver-se quando agravado.

  • Yukhoe
  • Tal como um bolo de carne frito, o bife de hambúrguer diminui; pratos de carne
Campylobacter 2-5 dias

Diarreia (voo parecido à água, serviço líquido viscoso, sangue em assento), dor abdominal, febre, náusea, vômito, dor de cabeça, frios, lassidão
※Posso sofrer da síndrome de Guillain-Barre (a paralisia, a dispneia de mãos e pés) quando agravado.

  • Pratos de carne como carne assada, frango orelhado
  • Costura de leva
  • Pica um frango e espanca o frango わさ, um frango
Bactérias de gênero de salmonela 8-48 horas

Náusea, vômito, dor abdominal, diarreia
※Um sintoma de nervo central, a desidratação como a perturbação de consciência ou convulsões pode aparecer quando agravado.

  • Costura de leva
  • Pica um frango e espanca o frango わさ, um frango
Vírus da hepatite E 15-50 dias

Náusea, inappetence, dor abdominal, urina marrom, icterícia
※Uma proporção para ter a agravação (desloca a uma hepatite fulminante) as subidas às mulheres grávidas.

  • Carne, alavanca do porco
  • Um varrão selvagem e carne de veado, alavanca

Sobre uma comida que envenena posição de poluição de bactérias da carne

Posição de poluição de Campylobacter do frango

Em consequência da inspeção que Yokohama-shi executado antes de 2023 desde 2018, campylobacter se descobriu em 37% do frango que circulou na cidade.

Resultado de execução (desde 2019 para 2023)
Espécime O número dos espécimes

Número positivo

Frango
(inclusive os órgãos internos)

238 espécimes 89 espécimes

Comida que envenena posição de poluição de bactérias da carne

Nos achados que Ministério da Saúde, Trabalho e Prosperidade reuniram, as bactérias de gênero de Salmonela, enterohemorrhagic Escherichia coli descobrem-se na carne de picadinho de carne (vaca, porco).
Além disso, as bactérias de gênero de Salmonela, campylobacter descobrem-se na carne de picadinho de carne (frango) e golpada do frango.
Em consequência de comida que envenena investigação de poluição de bactérias em comida (Ministério da Saúde, Trabalho e Prosperidade) (o sítio exterior)

Comida que envenena ponto preventivo com a carne

Não forneço a carne da vida e a metade de vida

  • Apesar da frescura, a carne pode ter bactérias de envenenamento de comida. Vamos parar a oferta na vida e a metade de vida.
  • Pelo aquecimento do grau a quente caçar caranguejos e a superfície, não há quase nenhum efeito de esterilização.

※Atenção: Proíbe-se fornecendo uma alavanca de vaca, porco, os órgãos internos do porco da comida verdadeira.
※Atenção: Um padrão fixa-se para a carne comestível (carne de vaca) da ferida de comer.

Esquento-me bastante (no centro 75 graus centígrados mais do que um minuto)

  • A carne vai se esquentar bastante ao centro.
  • Quanto à carne que processei como redução de um produto de cozinha de carne de terra (bife de hambúrguer, tsukune) e uma linha e fibra, a poluição devido a bactérias de envenenamento de comida poderia ter-se estendido ao interior. Vamos esquentar-se seguramente ao centro.
  • Leva tempo até que me esquente pela temperatura baixa que cozinha bem ao centro. Além disso, o tempo necessitado para o aquecimento varia segundo a espessura da carne, a situação de mistura do ar. Esquentamo-nos regularmente, e, sem falar na decisão de cardápio, vamos inspecioná-la usando um termômetro principal.

Previno a poluição da carne a outros ingredientes (prevenção de poluição secundária)

  • Depois tê-lo tocado, lavamos uma mão usando o sabão cuidadosamente, e vamos esterilizar a carne.
  • Vamos usar os utensílios de cozinha como uma tábua de cozinha ou a faca de cozinha propriamente por ingredientes.
  • A carne pode entrar nos containeres para que outros ingredientes não tenham café de gotejamento, e vamos guardá-lo.
  • Preparamos pinça exclusiva e pauzinhos chineses para grelhar a carne não cozinhada, e vamos distingui-la dos pauzinhos chineses que servem carne queimada.

Aviador da prevenção de envenenamento de comida com a carne

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