Verduras de Yokohama

• A agricultura de Yokohama é cheia de verduras, uma árvore de fruto, levantamento de estoque, uma flor e variedade, mas há a maior parte de produção de verduras e ocupa aproximadamente 70% na área nisto.
• O montante da produção no país inteiro torna-se o décimo lugar com o repolho a maior parte um com muito montante da produção. (produzido em 2006. Ordem em aproximadamente 1,800 país inteiro.
• O montante de verduras da produção na cidade é aproximadamente 18% de consumos de verduras do cidadão de Yokohama em aproximadamente 60,000 toneladas.

　　　　Pode comprar as verduras locais frescas sazonais nas seções de verduras locais de produtos de fazenda lugar de venda direto e o supermercado.
　　　　Na estação de verduras principais produzidas em Yokohama, por favor ver «uns verdes はま calendário sazonal» (PDF: 769 KBS).　

O repolho tem muitas espécies e é as verduras que posso comer durante o ano.
A ordem que a colheita em Yokohama o comparou com as municipalidades do país inteiro aproximadamente 1,800 em aproximadamente 13,000 toneladas (observam 1) é o décimo lugar (observe 2). Muitos Kanagawa-ku especialmente vendem-se «em nome do repolho de Yokohama» na cidade.
Em Yokohama, o repolho e o repolho de inverno desde outubro até dezembro cozinham-se na primavera desde maio até junho, mas o repolho e o repolho de inverno variam em uma espécie na primavera. Por isso, é natural que o fim de redução do núcleo seja fresco, mas o repolho (a coisa doce do rolo de papel redondo) é leve na primavera, e uma coisa suave é conveniente para a salada deliciosamente. A coisa que uma folha rematada bem para sentir-se para ser tem o repolho mais pesado (a coisa que a curva é firme com a igualdade) do que o tamanho é boa, e um prato cozido é conveniente para ele no inverno. Quando compramos o repolho, vamos escolher a coisa que cada característica incluiu.

O junho e o julho tornam-se o pepino que é o representante de verduras com um tomate, berinjela no verão em Yokohama na Idade de ouro.
O pepino cultiva-se em vários lugares em todas as partes da cidade, mas faz-se muito em Totsuka-ku, Izumi-ku, Tsuzuki-ku.
95% ou mais são água, e o pepino não tem o valor nutritivo tão muito, mas é pessoa que é indispensável para a mesa com a frescura extinguir um sabor franco e garganta no tempo quente quando um apetite se solta ligeiramente.

A história do cultivo de batatas em Yokohama foi velha e cultivou-se para mesmo no planalto de antigo Hodogaya-ku (Kanagawa-ku atual) Mitsuzawa-cho do ano de Ansei. A qualidade foi boa porque foi um lote direito, e o cultivo ficou popular para embarcar uma batata de semente a Kanto inteiro na era de Taisho.
Quanto à colheita, os novos jaguares formam-se uma linha nos lugares de venda diretos da casa da fazenda em 2,130 toneladas (observe 1) desde junho até julho.

O tomate que é popular como verdes de verão e frutos tem a maior parte de montante da produção de Yokohama-shi sob Kanagawa, e uma colheita é 4,040 toneladas (observe 1).
Muitas horas de luz do dia a uma colheita são doces, e, quanto à estação do tomate, o tomate de cultivo de casa embarcado no início da primavera fica delicioso no verão.
Para que o tomate seja a verdura sã que as vitaminas têm abundante, e diz-se, «um doutor é mais azul quando um tomate fica vermelho». Não me perco mesmo se fortemente construir a vitamina C do tomate especialmente do calor.
O tomate é um lugar de venda direto, mas, com um produto popular, até um lugar direto próximo adquire um tomate fresco em Yokohama-shi com muitos lugares de venda diretos. Vamos colorir uma mesa de jantar sã com um tomate vermelho-vivo, fresco de Yokohama deliciosamente.

A berinjela colhe-se até muito outubro do fim do junho com verduras em Yokohama no verão longo do tempo de colheita. A «berinjela longa escassa» é perfeitamente redonda no por todas as partes do Japão; «os Estados Unidos, faça-o» logo que «seja Kamo, faça-o», e há berinjela que é vária pelo pequeno «pequeno, faça-o» área, mas faz-se muito a espécie chamada «mil ryo 2» em Yokohama.
Em Yokohama, quanto à berinjela, cultiva-se aproximadamente 45 hectares e colhe-se 1,110 toneladas (observe 1).

Komatsugawa, Edogawa-ku, Tóquio foi uma verdura da origem, mas, segundo a estatística (Ministério da Agricultura, Silvicultura e banco de dados de informação de estatística de Indústrias da pesca) de Ministério da Agricultura, Silvicultura e Indústrias da pesca, puxei Edogawa-ku que foi o topo de colheita prévio, e, quanto ao espinafre de mostarda japonês (espinafre de mostarda japonês), Yokohama-shi veio primeiro em todo o país em 2003. A colheita produzida em 2006 é o primeiro lugar nacional de mesmo modo em 3,700 toneladas. Em Tsuzuki-ku, Kohoku-ku, Totsuka-ku, faço-me principalmente pelo ano.
O produtor faz um esforço da criação de solo e a criação do espinafre de mostarda japonês usando o composto que introduz o estado da arte como «cultivo de revestimento» para prevenir o dano da peste e é delicioso pela segurança.
Várias vitaminas e espinafre de mostarda japonês rico nos minerais. Por favor totalmente prove verdes fervidos com enfeite ou guisado por várias receitas.

Yokohama utiliza a vantagem que um lugar de consumação é aproximam-se, e a produção de fábricas de folhagem em que a frescura se concentra é próspero. A ordem que a colheita do espinafre o comparou com as municipalidades do país inteiro aproximadamente 1,800 em 4,200 toneladas (observam 1) é o décimo primeiro lugar (observe 2).
Há área muito plantada do espinafre em Tsuzuki-ku especialmente e ocupa aproximadamente 40% de toda a área plantada na cidade.
Trabalho muito que o produtor introduz o estado da arte como «cultivo de revestimento» para prevenir o dano da peste e reduz o uso da pesticida tanto quanto possível. O espinafre tem a vitamina A abundante, o conteúdo de ferro, o ácido fólico. Por favor compre o espinafre fresco de Yokohama.

O representante de verduras, uma colheita do rabanete japonês é 6,590 toneladas no inverno (observe 1).
A espécie é rica na variação inclusive o rabanete japonês de gosto agudo para usar para uma coisa ou o tempero do grande sistema meio que é o amigo do rabanete japonês de Miura conveniente para o oden outro do que um rabanete japonês de pescoço azul dependendo de um lugar de venda direto, também. Escolhe a espécie dependendo de um uso, e por favor prove cada gosto.

Taro foi uma velha verdura no Japão e, até que a era de Edo quando uma batata doce e uma batata se trouxeram, fosse a corrente principal de batatas. Pertenci abaixo dos melhores 3 com o montante de verduras da produção de 1950, mas estou na tendência em direção a reduções posteriormente.
Faz-se com um encanto feliz da prosperidade de descendente pela forma que uma batata de crianças, uma batata de neto ataca em volta de uma pró-batata muito, e o taro usa-se para pratos de férias de Ano Novo.

Uma cenoura é uma raiz da verdura verde.
A colheita de Yokohama-shi é uma verdura em Seya-ku com muito montante da produção em 991 toneladas (observe 1) na cidade. É um começo em que esta cenoura de sistema Ocidental somente se fez entrar com a cenoura da cenoura que comemos quase da origem do Oeste de Edo anos passados da abertura de Japão de um porto por Yokohama e Nagasaki.
A cor-de-laranja viva torna-se a vitamina A com um pigmento chamado caroteno no corpo. Quando o caroteno adquire uma fritada e uma comida profundamente frita da solubilidade gorda, o uso da absorção ao corpo fomenta-se. A folha da cenoura inclui mais abundantemente do que a parte da nutrição de raiz e é conveniente para uma fritada e comida profundamente frita, e ferveu os verdes com o enfeite podem fazê-lo se for uma licença jovem. Por favor compre a cenoura com a folha em lugares de venda diretos porque apenas põe a cenoura de folha com ela no supermercado.

A nota 1 fonte: Associação de estatística de silvicultura e agricultura de Kanagawa (2008) «do relatório anual 2006 para 2007 de estatística de indústrias da pesca de silvicultura e agricultura de Kanagawa» (2007 desde 2006)
A nota 2 fonte: Classifico «os dados segundo a investigação de colheitas de 2006 (verduras) municipalidades» e calculo Ministério da Agricultura, Silvicultura e Indústrias da pesca. A estação de política Seção de Sistemas de informação de estatística de departamento de assuntos geral

[materiais de referência]
Sobre o número de casas e a área plantada da casa da fazenda de venda em Yokohama-shi de 2005 (Heisei 17)
«Agrícola e censo de silvicultura em 2005 (Heisei 17)» (portal de estatística de Yokohama-shi)

Sobre o número de casas da casa da fazenda de venda em Yokohama-shi de 2010 (Heisei 22)
«Mundo agrícola e censo de silvicultura em 2010» (portal de estatística de Yokohama-shi)