Em volta de HISTÓRIA (a questão de verão de 2023)

Concentro-me em uma aproximação da revista de informação pública produção local do consumo local executado ao longo de um metrô municipal, um ônibus «em volta» da produção local titulada da HISTÓRIA de consumo local» da cidade de «mim do Escritório de Transporte de Yokohama City. Envio a entrevista que não terminou de entrar no espaço como um artigo limitado à WEB!　Faço o caril de réplica que verduras de Yokohama se contiveram totalmente neste tempo e são uma entrevista a Makiko Nakao (masala mais) abertura de uma loja em MARCHE de cada sítio na cidade.

O caril de réplica no qual as verduras de Yokohama abundantes se fundem
A saúde da família é o ponto de partida

Makiko Nakao que experimentou estudar na Índia para aprender o caril com as qualificações como verduras sommelier ou o aconselhador de hábitos de comer. Usar verduras do fornecimento de Tsuzuki-ku em um café outro do que o caril de tempero «de caril de réplica da venda» de verduras de Yokohama em MARCHE de cada sítio na cidade inclusive o escritório do governo Yokohama-shi «continua e produz o caril».
Originalmente fiz o trabalho da programação, mas me retiro, e diz-se que esteve uma dona de casa em tempo integral durante aproximadamente dez anos. O que notou a importância da refeição da experiência do cuidado de crianças.
«Estudei verduras e uma refeição propriamente e começou a ter pensado que quis que uma família comesse uma boa refeição da nutrição equilibram e fizeram-no. Como senti a responsabilidade em uma criança que me cria com a coisa que ela um deu e disse-se a mim mesmo, pais, «comem verduras» e se subiram. Enquanto sabia consumir verduras bem, entendi que as verduras locais foram as mais deliciosas e adquiriram uma maneira de pensar chamada a produção local do consumo local»
É 2015 que Nakao começou o desenvolvimento da utilização de caril de tempero verduras de Yokohama. É uma oportunidade que se adotou para uma produção local do projeto de suporte de criação de negócio de consumo local de Yokohama-shi. O caril de réplica «caril de tempero paquistanês» utilização de verduras de Yokohama nasceu depois do estudo de aproximadamente dois anos daí em 2018.
«I «quero fazer negócios da produção local do consumo local!» Quando pensei nisto, houve muitas famílias para não ter o tempo para cozinhar um par e o arroz da colaboração. Quando trabalhei, e um veio para chegar em casa tarde, devo fazer o que ou se incomodou com a refeição na qual as verduras não se tornaram a falta fazê-lo. Entretanto, posso fazê-lo facilmente em curto espaço de tempo e pensei que deve haver coisa que as verduras podem comer na paz e desenvolveram um produto de réplica. A razão porque tinha o caril consiste em que posso deixar muitas verduras adaptar-lhe-se»
No início, no que destinou para uma pessoa que gosta de caril, mas compra este caril de réplica, quase nenhum de é pessoa de Yokohama. Por isso, concentro-me em fazer verduras de Yokohama conhecidas a todo o mundo mais e renovo uma marca registrada e desenho de pacote em 2020. O «caril de tempero atual de verduras de Yokohama» nasceu.

Atrai-se pelo tempero, ao caminho do caril
A razão porque Nakao escolheu o caril como foi ele um mais. Isto que tendo faz o caril usando o tempero com um passatempo predileto durante mais de 20 anos, e gostando de tempero.
«Ia estudar de fato e fui à escola tudo isso enquanto porque vim pelo próprio caminho. No início, assisti a cada conferência inclusive o treinamento e a conferência durante meio ano «na universidade de caril» e «o ensino pós-graduado de caril» onde o Sr. Gaku Inoue atuou como um presidente disse ser a pessoa principal do caril
Nakao que experimentou estudar na Índia para aprender sobre o caril mais profundamente. Falo sobre a vida na Índia deste modo.
«Quis comer cada caril de refeição, mas houve várias variações e não se tornaram cansadas em absoluto. Embora muitas vezes resultasse em estar com medo que fosse para a viagem ultramarina, a condição do estômago foi muito boa na Índia. Originalmente foi a constituição que o gás foi fácil reunir no estômago, mas isto desapareceu pelo 駆風 (invenção) a ação do tempero e a circulação sanguínea melhorada, também»
Desenvolvimento de produtos da prova e erro

Nakao que diz, ele «é procura de fábrica para ter tido preocupação com o desenvolvimento de produtos do caril de réplica mais». Houve poucas fábricas para empreender ainda pelo pequeno lote naquele tempo.
«Poderia dizer que um indivíduo a uma produção local do projeto de suporte de criação de negócio de consumo local de Yokohama-shi com a adoção されとはいえ, enquanto uma escala era pequena, e uma fábrica não se encontrou prontamente. Sem ter estado lá o lugar onde uma história avançou a meio caminho, mas indo como esperado. Quando tinha o tempo livre durante algum tempo depois que comecei a procurá-lo, a fábrica onde tinha começado a fazer somente o caril de réplica encontrou-se. Uma fábrica de Abiko-shi, Chiba que pergunta agora. Como tinha a experiência até que manufatura de prova então, uma história avançasse imediatamente»
Além disso, pareceu bater em dificuldades primeiro para procurar verduras locais. A partida do lugar de não saber a informação sobre fazenda de Yokohama em absoluto. Diz-se que muitas vezes se recusava embora sonde agricultores famosos. Participei em um evento das casas da fazenda de visita que Yokohama-shi forçou em tal caso. É a viagem de ônibus sobre a causa dos agricultores de vários lugares em todas as partes da cidade em uma mão com o livrinho no qual vária informação sobre fazenda se coloca. Chamo os agricultores que apareceram em um livrinho, e diz-se que um pedido se estabeleceu finalmente depois.
«Da permuta com os primeiros agricultores, os conhecimentos gradualmente aumentaram. Venho para dirigir MARCHE eu mesmo e fazer uma atividade do zelador はまふぅど *1 e. Os agricultores que fizeram um acordo aumentado e, obrigado, não vieram para estar na preocupação agora»
É uma firma de Marui e uma fazenda de Kaneko de Tsuzuki-ku de Kanagawa-ku principalmente agora que fazem um acordo.
Nakao fala sobre verduras de Yokohama deste modo.
Em «Yokohama, muitas fazendas adquirem as verduras raras em uma multiespécie em pequenas quantidades. Como há muitos agricultores que o fazem para fazer uma pessoa local comer, o pensamento enche-se muito. Além disso, seguro uma pesticida se possível e o fizerem como uma área residencial está perto da terra de cultivo. Quando abro uma loja em MARCHE, estoco o produto sobre verduras de Yokohama e a produção local do consumo local e, bem como possuo o produto, exponho-o, mas é porque há uma sensação para apoiar a casa da fazenda local e a produção local do consumo local»

A utilização de verduras Yokohama para o caril de réplica é cinco espécies. Antes de mais nada, Nakao que diz, «Espinafre de mostarda japonês e o repolho que são o representante de verduras de Yokohama quis ser capaz de conter-se certamente». Estas foram as verduras que não se acostumaram ao caril muito, mas o terminaram ao caril que foi bastante digestível para o sabor restante que foi sedoso pondo-o na base.
Mesmo a pessoa que não gosta de uma coisa quente é o gosto brando que pode comer, mas é atraente para ser capaz de ajustar o quente com o tempero de outra soma.
Nova tentativa de avivar Tsuzuki-ku
Outro do que desenvolvimento e vendas do caril de réplica, produzir de «Sigo o caril» é Nakao que o executa, também.
«Sigo, e o caril» é caril feito baseado em uma definição para «usar verduras de Tsuzuki-ku e as 2 ou mais espécies do tempero» que inventei na parte de caril Tsuzuki-ku que Nakao formou.
Como «o caril tinha um tipo inumeravelmente, estabeleci uma definição não uma receita. Ainda somente parti, mas chamo vários restaurantes em Tsuzuki-ku e quero fazê-lo pô-lo no cardápio no futuro»
«Sigo o caril» que cada um pode cozinhar se compensar uma definição. É «モヤキラ CAFÉ» que «segue e está perto da Estação de Centro-Kita em ser capaz de comer o caril» que Nakao que é proponente faz.
O café no escritório de ação onde モヤキラ afeta a administração aqui. Cada um pode aparecer sem avisar casualmente e, em direção ao lugar que pode compartilhar uma preocupação leve, aberta neste fevereiro.
«o モヤキラ é um grupo que faz a criação do lugar que é uma possibilidade de ser capaz de dar um passo para frente ao pequeno um passo. Dizendo quis apoiar alguém, também, e pertenci; Nakao. Atuo como o gerente Kagahi do café na quinta-feira em uma semana sim, uma semana não e provejo o caril de um almoço. O caril com cheias de verduras sazonais e viceverdes colore-o a uma chapa e serve-se bem.

«Quero estender a produção local do consumo local de Yokohama mais. Nakao que diz, quero que um cliente apoie agricultores e produtos de fazenda locais com uma expressão vívida.
Introduzi várias aproximações sobre a produção local do consumo local «em volta», mas há muitas fazendas ou a produção local de restaurantes de consumo locais que não se conhecem ainda mais em Yokohama até agora.
Pelo caril que Nakao cozinha, quero que você experimente a produção local do consumo local de Yokohama por todos os meios.

*O esquema que move na ação e uma cidade apresenta para juntar «uma refeição» e «agricultura» em conjunto em 1 Yokohama-shi, e estender a produção local do consumo local
Autorizo a pessoa que concluiu um assento como «はまふぅど zelador»
«Sigo o caril»
Um lugar de oferta: CAFÉ de モヤキラ (1-21-3, Nakagawachuo, Tsuzuki-ku ドゥーエセンター 201 do Norte)
A data de oferta e tempo: Primeiro 3.5 quinta-feira 11:00-16:00　
＊Em caso de uma modificação, há. Por favor refira-se por telefone
Acesso: São aproximadamente 3 minutos a pé de Linha Azul saída de Estação de Centro-Kita de Linha Verde 1
Uma interrogação: ☎045-482-4003
«O caril de tempero de verduras de Yokohama»
Uma loja: Restaurante de TSUBAKI (6-50-10, Honcho, Naka-ku Yokohama-shi o segundo andar do escritório do governo)
Horas de negócios: 11:00-15:00/17:00-22:00 (exceto férias de Ano Novo)
Acesso: São aproximadamente 5 minutos a pé da Linha Azul Saída de Estação de Sakuragicho 1
＊Vendo-o em MARCHE de cada sítio na loja de lugar de venda direta JA, loja de loja de Kanagawa Sogo Yokohama