Toshihiko Yoshida (cozinheiro (Comida ocidental))

«A coisa quente é quente, e a coisa fria faz frio. A mãe serviu o arroz quente ardente em casa e entregou-lhe ele…. Este sentido é o ideal dos meus pratos. Pense que o coração é aqui mesmo, «é importante sem falar em pratos que são técnicos, é uma sensação que não há uma furadeira se o levantarem, mas é importante a maioria. Viro o cardápio de um cliente para surpreendê-lo para a sobremesa um pouco mais quietamente porque é uma velha pessoa se for fim げよう, uma criança. Yoshida que diz, isto que imagina a cara com a qual o cliente se agrada, e faz os pratos é importante.

A habilidade que o surfe à vela que comecei para uma modificação às vezes práticas com um profissional.

«O ponto que a mesma situação nunca tem é semelhante tanto aos pratos como ao surfe à vela. Não preciso de subir no vento idêntico se não precisar de ter material idêntico na minha mão. Abaixo de qualquer situação, penso que é profissional para ser capaz de dar o melhor resultado»

Uma conferência para introduzir a importância da refeição em como Yokohama Meister na classe da escola secundária elementar e júnior faz-se agora.

• Elogio de pessoa de habilidade de excelência de Yokohama-shi de 2002 que recebe um prêmio (o prefeito Yokohama)
• Ganhar capítulo de prata de academia de 2008 (associação de pessoa judicial corporativa pessoa de supervisor de serviço de alimentação de todo Japão)
• Prova que recebe um prêmio (associação de pessoa judicial corporativa pessoa de supervisor de serviço de alimentação de todo Japão) da pessoa de supervisor de serviço de alimentação honorária em 2009